Informacje
Nasze produkty charakteryzują się wysoką i powtarzalną jakością. Dostarczamy gotowy, standardowy surowiec na linię produkcyjną każdej piekarni lub ściśle według specyfikacji jakościowej odbiorcy.
Proces wytwarzania mąki oparty jest na właściwym doborze odpowiednich gatunków pszenic dla uzyskania pożądanej kompozycji mieszanki przemiałowej.
Nie stosujemy dodatków stabilizujących i standaryzujących jakość mąki.
Produkty
Zapewniamy dostawy wymienionych poniżej produktów dla piekarń:
Produkty pszenne dla piekarń w standardzie:
- Mąka pszenna typ 450
- Mąka pszenna typ 500
- Mąka pszenna typ 550
- Mąka pszenna typ 650
- Mąka pszenna typ 750
- Mąka pszenna typ 1850 Graham
Parametry:
- Zawartość glutenu od 27 do 32 %
- Rozpływalność glutenu od 4 do 6 mm
- Liczba opadania 270 do 350 sek.
- Gluten index min. 75
- Wodochłonność od 60 do 65 %
- Wilgotność do 15 %
Produkty żytnie dla piekarń w określonym standardzie:
- Mąka żytnia typ 580
- Mąka żytnia typ 720
- Mąka żytnia typ 1740
- Mąka żytnia typ 2000 razowa
Parametry:
- Wilgotność do 15 %
- Liczba opadania od 170 do 220 sek.
Zapewniamy możliwość dostawy mąki do klienta. Dostawy mąk do piekarń realizowane są środkiem transportu dostosowanym do możliwości odbioru klienta.
W przypadku zainteresowania Państwa naszą ofertą prosimy o wypełnienie zapytania ofertowego.
|
